淹れる

珈琲

このところ毎朝、自分で豆を挽いてコーヒーを淹れるようになった。まだまだ試行錯誤しながらなので味が不安定。うまく膨らんで美味しく淹れられたときはいちにちが楽しくなる。単純。
贅沢にも、誰が焙煎したかがわかるような豆でしか淹れたことがない。これらの豆とスーパーの店頭で売っている豆はどれだけ味が違うのだろうか。