手音

珈琲

今日回ったお店の中で一番のお気に入りが大橋の「手音」。焙煎で少し色づき始めた白い壁にすっきりした家具の明るい店内。カウンターの向こうでネルドリップのコーヒーを入れる少しシャイなマスター。地域の人が美味しいコーヒーを飲みたいときに、気軽に日用の喫茶店として立ち寄れる雰囲気が気に入った。
シェーカーに落とし、氷の上でくるくる回すアイスコーヒーには驚く。そんな作り方があるのか。